Em um país onde o jeitinho brasileiro é patrimônio imaterial, o açaí, singela joia roxa da floresta, quase uma entidade espiritual do Norte, alcançou o Olimpo da criatividade gastronômica. O açaí já não é mais um simples fruto: é uma tela em branco para os Michelangelos da adulteração. E que arte ! Num momento em … Continue lendo Açaí com 100% de papel e fibra, gourmet da transição ecológica