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    Prático e rápido


    Estrogonofe de grão de bico com poucos ingredientes

    Aprenda a fazer estrogonofe vegano prático e rápido

    | Foto: Divulgação

    Que tal aquela receita vegana para abranger nosso paladar e aumentar as possibilidades no cardápio? Esse passo-a-passo de como fazer estrogonofe com grão de bico vai te deixar com água na boca.

    Ingredientes 

    760 g de grão-de-bico pronto, escorrido; 

    2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 

    1 cebola média picada; 

    100 g de champignon em conserva fatiado; 

    5 colheres (sopa) de ketchup; 

    3 colheres (sopa) de mostarda; 

    2 caixinhas de creme de leite (400 g); 

    1 colher (chá) de sal; 

    Pimenta-do-reino a gosto.

    Modo de preparo

    1. Em uma panela, em fogo médio, adicione o azeite e a cebola e refogue até dourar.

    2. Adicione o grão-de-bico e o cogumelo e refogue rapidamente.

    3. Junte o ketchup, a mostarda e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta e misture bem. Sirva quente.

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