×
põe na lista

Uarini ou ovinha? Seleção leva 30kg de farinha para a Copa do Mundo do Catar

A farinha foi um dos poucos elementos da culinária brasileira não garantidos pelo hotel no qual a delegação ficará hospedada, em Doha

Na seleção desde 1995, chef Jaime Maciel é o responsável pela execução dos pratos da delegação. Foto: Lucas Figueiredo/CBF

A delegação brasileira vai levar cerca de 30kg de farinha mandioca para a disputa da Copa do Mundo. A iguaria é apenas uma pequena parcela das 5,5 toneladas de bagagem que a delegação brasileira levará, e vai à Itália neste sábado (12), junto com todo o grupo que vai se preparar em Turim, antes do Catar.

A base da alimentação não vai ser farofa, obviamente, mas é que esse elemento da culinária brasileira foi um dos poucos não garantidos pelo hotel no qual a delegação ficará hospedada, em Doha.

Nas viagens que antecederam a Copa, o setor de logística da seleção conversou com a administração do local, enviou o cardápio com antecedência e verificou quais mantimentos seriam fornecidos com facilidade no Qatar. A maioria da demanda será suprida por lá mesmo. Outros itens menores para a cozinha serão levados do Brasil, como temperos.

“Qatar é um país que importa a maioria dos produtos que consome”, cita o administrador da seleção, Hamilton Correia.

Carne de porco barrada

Mas a seleção não pode levar o que bem entender. As regras do Qatar impedem o transporte de bebidas alcoólicas e carne de porco. Esses dois vetos estão relacionados à doutrina do islamismo. Inclusive, Tite vai ter que pagar um preço “salgado” se quiser beber caipirinha em caso de título.

O cardápio da seleção é pensado para cinco refeições: café da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia. Nele não costuma haver muita carne de porco. Há opções de proteína em todos os almoços/jantares e elas abrangem frango, peixe e carne bovina.

O cardápio da seleção brasileira é montado pela médica nutróloga Andréia Picanço — a única mulher da delegação de 74 pessoas, inclusive. É preciso pensar em quem tem algum tipo de restrição alimentar. A execução fica por conta do chefe Jaime Maciel, que está na seleção desde 1995 e nas últimas convocações ganhou a companhia do auxiliar de cozinha José Aparecido.

*Com informações de UOL

Leia mais:

Governo do AM anuncia expediente reduzido nos jogos do Brasil na Copa do Mundo

Uso político de camisa da seleção brasileira de futebol faz torcedores buscarem por cores alternativas às véspera da Copa do Mundo

Alemanha anuncia convocados para a Copa do Mundo

Entre na nossa comunidade no Whatsapp!

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *