O livro ‘Ariá: um alimento de memória afetiva’, publicado pelas Editoras Valer e Inpa, será lançado nesta quarta-feir (16), a partir das 17h, no restaurante Caxiri, localizado no Largo São Sebastião, no Centro Histórico de Manaus. A entrada é gratuita.
Primeiro volume da série Amazônia Chibata, a obra foca no ariá (Goeppertia allouia, sinônimo de Calathea allouia), um tubérculo amazônico tradicional que, com o passar das décadas, foi desaparecendo das feiras e mercados da região.
Memória afetiva e ancestralidade
A inspiração para o livro nasceu das lembranças de infância de Dona Nora, avó materna do autor Eli Minev-Benzecry, de apenas 17 anos. Em colaboração com ele, onze coautores, entre indígenas e não indígenas, escreveram a obra: Ruby Vargas-Isla, Laura Leite, Silvio Barreto, Tyson Ferreira-Sateré, Marly Lima, Bosco Gordiano, Maiana Lago, Atmam Batista, Ariel Blind, Ana Carla Bruno. A organização é da Dra. Noemia Ishikawa, pesquisadora do Inpa.
Além de recuperar a importância do ariá na alimentação amazônica, o livro propõe sua ressignificação, incentivando o cultivo e consumo, e contribuindo para a segurança alimentar e a geração de renda nas comunidades da Amazônia.
Uma obra trilingue, sensorial e científica
A coordenadora editorial da Valer, professora Neiza Teixeira, destaca o caráter multicultural e intergeracional da publicação:
“A obra evidencia a amazonidade e valoriza a auricularidade, um saber que se transmite pela escuta. Ela promove um diálogo entre o conhecimento ancestral dos povos originários e a ciência, sem hierarquias.”
O livro conta ainda com tradução para a Língua Ye’pâ-masã (Tukano), feita por Rosilda Maria Cordeiro da Silva, e ilustrações de Hadna Abreu. A publicação apresenta também receitas criadas por chefs renomados, tendo o ariá como ingrediente principal.
Compromisso com a valorização da sociobiodiversidade
O diretor do Inpa, Dr. Henrique Pereira, prefacia a obra destacando o potencial do ariá como aliado em tempos de crise climática:
“Este livro pode inspirar uma nova valorização dos alimentos e práticas culturais essenciais às comunidades amazônicas.”
Ele reforça que a série Amazônia Chibata é um convite para celebrar o mundo amazônico e sua sociobiodiversidade, promovendo sustentabilidade e soberania alimentar.
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