Celebrado nesta terça-feira (14 de abril), o Dia Mundial do Café reforça a importância de uma das bebidas mais consumidas do mundo e seu impacto direto na economia. Em Manaus, o café ultrapassa o consumo diário e se consolida como motor de empreendedorismo e geração de renda.
Além disso, a bebida fortalece pequenos negócios e impulsiona cafeterias que combinam tradição e inovação.
O café segue presente na rotina dos brasileiros em diferentes momentos do dia. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Café, entre novembro de 2024 e outubro de 2025, cada brasileiro consumiu, em média, cerca de 1.400 xícaras da bebida.
Dessa forma, o setor mantém crescimento constante e amplia oportunidades para empreendedores em todo o país.
Café regional fortalece identidade amazônica
No Amazonas, o consumo de café ganha características próprias. Assim, a bebida costuma ser acompanhada de iguarias regionais como o x-caboquinho, tapioca e pupunha.
Essa combinação fortalece a identidade local e impulsiona negócios em cafeterias, deliverys, feiras e bancas de café da manhã espalhadas pela cidade. Além disso, contribui para a valorização da cultura alimentar amazônica.
Empreendedorismo cresce com baixo investimento inicial
De acordo com o diretor do Grupo Queiroz, Anderson Queiroz, o segmento de café regional se fortalece por fazer parte da rotina cultural da população.
“Muitas pessoas enxergam no café regional uma oportunidade de renda extra. Já os negócios mais consolidados nos procuram para reposição de insumos e ampliação do portfólio”, explica.
Além disso, ele destaca que a maioria dos clientes está em fase inicial de empreendimento, o que reforça o potencial de crescimento do setor.
Insumos essenciais movimentam cadeia de negócios
O setor também impulsiona a demanda por produtos básicos e operacionais. Segundo Anderson Queiroz, itens como copos, pratos, talheres, guardanapos e embalagens estão entre os mais procurados.
Além disso, insumos como café, leite, açúcar, frios e acompanhamentos regionais também registram alta demanda. Dessa forma, o mercado se expande em toda a cadeia produtiva.
Facilidade de entrada atrai novos empreendedores
Outro fator que fortalece o setor é a facilidade para começar um negócio. Segundo o especialista, é possível iniciar com baixo investimento inicial.
“É totalmente possível iniciar com baixo investimento. O essencial é ter insumos básicos, equipamentos simples, como chapa e garrafa térmica, e boas embalagens. Além disso, um bom atendimento faz toda a diferença para atrair e fidelizar clientes”, reforça.
Assim, o café regional se consolida como porta de entrada para novos empreendedores.
Café vira principal fonte de renda para empresários
O empresário Karion Hisashi apostou no segmento e abriu, em 2023, a cafeteria temática O Maquinista, inspirada no universo ferroviário.
“Encontramos uma forma de trazer algo diferente para a cidade e tivemos uma boa aceitação do público”, afirma.
Hoje, o negócio se tornou sua principal fonte de renda e reforça o potencial do setor em Manaus.
Acompanhamentos garantem faturamento das cafeterias
Embora o café seja o principal produto, os acompanhamentos impulsionam o faturamento das cafeterias. Segundo o empresário, itens como salgados, doces, bolos e sanduíches sustentam o negócio.
“O café funciona como porta de entrada, mas o que realmente vende são os salgados, doces, bolos e sanduíches. É essa combinação que sustenta o negócio”, acrescenta.
Além disso, ele afirma que o faturamento diário pode variar entre R$ 2 mil e R$ 7 mil, dependendo do movimento.
Cultura do café reforça identidade local
O café regional também carrega forte valor cultural. Segundo Karion Hisashi, a população manauara mantém forte ligação com suas raízes.
Além disso, ele destaca que combinações como o x-caboquinho com café com leite representam a identidade alimentar da região, diferentemente de produtos industrializados.
Negócio se expande em Manaus
O empresário mantém duas unidades da cafeteria O Maquinista em Manaus. Uma delas funciona na Avenida Umberto Calderaro, nº 1712, bairro Adrianópolis, enquanto a outra opera no Piso 2 do Shopping Ponta Negra, na Avenida Coronel Teixeira, nº 5705, bairro Ponta Negra.
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