O Buffet Chef João Batista, referência em gastronomia autoral e sensorial no Amazonas, anuncia um novo capítulo em sua trajetória: um intercâmbio gastronômico em Nova York, cidade símbolo da diversidade culinária mundial. O objetivo é aprimorar os serviços oferecidos em Manaus, trazendo referências internacionais em atendimento, estética e experiência gastronômica.
O buffet foi fundado em 2019 pelo chef João Batista e sua esposa, Samara Batista, e tem atuação consolidada em eventos de alto padrão no estado.
Samara Batista visita espaços de referência
Nestaa quarta-feira (21), Samara embarca para Nova York com um roteiro focado em visitas a restaurantes renomados, cafeterias, rooftops, delis gourmet e outros espaços reconhecidos pela excelência em gastronomia, serviço e design.
“Queremos trazer para Manaus e para o nosso público no Brasil um nível ainda mais elevado de entrega, tanto na gastronomia quanto no atendimento e na estética dos nossos eventos”, afirma Samara Batista.
Além disso, a viagem também visa observar tendências de mercado de luxo e experiências sensoriais. A ideia é aplicar estas novidades na curadoria dos eventos com o buffet.
Experiência e inovação na culinária amazônica
O Buffet Chef João Batista já atuou em casamentos de alto padrão, formaturas, eventos corporativos e celebrações privadas. Seus pratos destacam ingredientes amazônicos com técnicas da alta gastronomia.
Entre as especialidades do buffet estão:
- Quinhapira de acari
- Talharim negro de açaí com camarões flambados
- Chocotorta de cupulate e caramelo salgado
- Pipoca de camarão, arubé e crueira
“Nossos pratos unem técnica, sabor, apresentação impecável e uma experiência que vai além do comer. Buscamos despertar memórias e emoções em quem prova nosso trabalho”, explica o chef João Batista.
A trajetória do chef João Batista
Formado em gastronomia pelo CIESA e pós-graduado em culinária regional amazônica, João Batista tem vivência prática com ingredientes nativos. Em 2016, atuou como chef de cozinha para uma tripulação que atendia comunidades ribeirinhas, o que influenciou diretamente sua abordagem culinária.
“Pratos e preparos únicos, transformadores, que eu aplico até hoje”, afirma o chef.
Novidades em breve
Durante o período nos Estados Unidos, o buffet ainda prepara uma surpresa especial para seus seguidores. A ação reforça o posicionamento da marca como símbolo de alta gastronomia, inovação e identidade amazônica.
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LS
