Seis pessoas morreram nos Estados Unidos após consumirem massas instantâneas vendidas em grandes redes de supermercados, informaram autoridades de saúde. Os produtos estavam contaminados pela bactéria Listeria monocytogenes, microrganismo encontrado no solo, na água e em animais, responsável por causar a listeriose, doença que pode se manifestar de forma grave em alguns casos.

As massas são produzidas pela marca Nate’s Fine Foods Inc.. A própria empresa identificou a presença da bactéria em uma das amostras analisadas. Os produtos vinham sendo retirados do mercado nos últimos meses, mas o recolhimento foi intensificado na última semana após o aumento no número de ocorrências, segundo o Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos Estados Unidos.

“O CDC e os estados estão trabalhando para obter informações sobre se as pessoas doentes consumiram os alimentos recolhidos ou se outros produtos também podem estar contaminados com Listeria monocytogenes. Verifique suas geladeiras e congeladores em busca de itens recolhidos e não os consuma”, alertou a agência em comunicado ao portal norte-americano ABC News.

Até o momento, 27 pessoas em 18 estados foram infectadas pela bactéria, e 25 precisaram ser hospitalizadas. A maioria dos pacientes relatou ter ingerido massas pré-cozidas. As autoridades continuam investigando para identificar a origem do surto.

Não há registros de que a Nate’s Fine Foods Inc. comercialize seus produtos no Brasil.

O que causa a Listeria monocytogenes

A bactéria Listeria monocytogenes é encontrada no solo, na água e em animais. Ela pode contaminar alimentos crus, não pasteurizados ou processados armazenados de forma inadequada. Altamente resistente, sobrevive a baixas temperaturas, podendo inclusive se multiplicar em geladeiras e congeladores.

A infecção ocorre ao consumir alimentos contaminados. Gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com o sistema imunológico enfraquecido correm maior risco de desenvolver complicações graves.

Em nota divulgada na última quarta-feira (29), a Nate’s Fine Foods Inc. declarou estar comprometida com os padrões de segurança alimentar e afirmou colaborar com as investigações das autoridades sanitárias para identificar a origem exata da contaminação.

(*) Com informações do Metrópoles

Leia mais: Pesquisa com bactérias na Amazônia pode desenvolver novos medicamentos