Chef Daniel Redondo morre aos 46 anos

O renomado chef espanhol Daniel Redondo morreu aos 46 anos. Ele foi um dos fundadores do restaurante paulistano Mani, ao lado da chef Helena Rizzo, onde foi sócio até 2017.

A morte foi confirmada neste sábado (25) por Helena, que já foi casada com Daniel.

“Acordei hoje com a triste notícia da partida do Dani, meu velho parceiro de vida e de trabalho. Não nos falávamos há muitos anos… desde nossa separação. Passamos por muitas juntos…momentos incríveis e difíceis, de construção e aprendizagens… Dono de um coração gigante e generoso, sem ele o Mani não seria o que é hoje! Onde quer que você esteja, todo meu amor e gratidão pelas coisas boas que vivemos juntos💔”, escreveu nas redes sociais.

Segundo comunicado do restaurante espanhol El Celler de Can Roca, Redondo foi vítima de um acidente de trânsito.

Assessores do restaurante disseram que o chef estava na Espanha e pilotava uma moto no momento do acidente.

O Restaurante Mani também publicou uma nota de pesar neste sábado.

“Recebemos esta manhã a triste notícia de que o chef Daniel Redondo partiu. Talentoso, compenetrado, técnico, rigoroso e, às vezes, até um pouco ranzinza, porém adorável, doce e querido. Sem ele, não haveria o Maní. Não ao menos da maneira como o restaurante foi pensado, há quase 18 anos. Dividiu por 11 anos o comando da cozinha com Helena, sua ex-companheira. Juntos, escreveram um capítulo importante na história da gastronomia brasileira até sua saída da sociedade, em 2017. Descanse em paz, Dani, querido. Aos familiares, nosso pesar e todo sentimento.”

*Com informações do G1

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