A Sorveteria Shalom Adonai®️ iniciou suas atividades comerciais em 31 de maio de 2025, na Rua Virgílio Barroso Alexandre, nº 1741, bairro São José, em Manacapuru, no interior do Amazonas. A empresa foi formalmente constituída em 30 de março do mesmo ano, sob a titularidade de Ana Clara Pereira Olímpio, que exerce o cargo de CEO.
O empreendimento tem origem em uma pequena sorveteria familiar administrada pelos pais da empresária, Elson Alberto dos Santos Olímpio e Maria Vanda Figueiredo Pereira. Foi nesse ambiente que Ana Clara, ainda estudante, acompanhou de perto a rotina do comércio antes de assumir a gestão do negócio e estruturá-lo como empresa própria. A administração operacional da loja ficou sob responsabilidade de Lorena Olímpio, irmã da CEO, que coordena a rotina do estabelecimento e participa das decisões relacionadas ao atendimento e ao funcionamento da unidade.
O nome da marca, Shalom Adonai, tem origem hebraica e significa “Paz do Senhor”, referência que a família associa ao propósito que motivou a criação do empreendimento. Segundo a direção da empresa, a escolha buscou unir fácil memorização a um significado alinhado aos valores que orientam o negócio.
O cardápio reúne sorvetes, milk-shakes, picolés e potes de sorvete, incluindo produtos das marcas Toya e Maná, além de outras opções incorporadas ao longo dos primeiros meses de operação. A empresa também pretende ampliar gradualmente o portfólio de sabores, acompanhando a demanda do mercado local.
Na operação diária, a empresa destaca a manutenção dos padrões de limpeza e organização como um dos principais pilares da gestão. De acordo com a CEO, esses critérios contribuem para a qualidade do atendimento e para a experiência dos clientes que frequentam a unidade.
Ainda em 2025, a Sorveteria Shalom Adonai promoveu uma reformulação de sua identidade visual, reestruturou sua presença nas redes sociais e lançou seu site institucional, hospedado no domínio sorveteriashalomadonai.com. A iniciativa acompanhou o crescimento da marca em Manacapuru e ampliou os canais de comunicação com o público.
No mesmo período, a empresa firmou parceria com a S&N Global Media®️, tornando-se patrocinadora do S&N Inspira™️, corrida institucional promovida pelo grupo em Manacapuru. A participação inseriu a Sorveteria Shalom Adonai em um conjunto mais amplo de iniciativas empresariais ligadas a eventos de visibilidade institucional na região.
Após seu primeiro ano de operação, a Sorveteria Shalom Adonai segue como empresa independente sediada em Manacapuru, com atuação voltada ao varejo de sorvetes, açaí e produtos correlatos. Desde sua formalização, em 2025, a empresa tem ampliado seu portfólio e fortalecido sua presença digital, consolidando sua atuação no mercado local e acompanhando o desenvolvimento do empreendedorismo familiar no interior do Amazonas.
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